Cazuela de cerdo con arroz

Cazuela de cerdo con arroz

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1/4 kg. de lomo de cerdo
1/4 kg. de costilla de cerdo
1 cebolla finamente picada
1/4 kg. de salchichas
1/2 kg. de habas muy tiernas
3 alcauciles
4 tomates
1 vasito de vino blanco
2 dientes de ajo sal, pimienta pizca de azafran aceite
1 taza de arroz

Como hacer Cazuela de cerdo con arroz paso a paso

Saltear el cerdo en aceite; cuando esté dorado agregarle la cebolla y los ajos picados y freírlos.

Incorporar los tomates pelados y sin semillas cortados en gajos, luego las habas hervidas y los alcauciles cocidos, cortados en cuatro y sin las hojas duras.

Adicionar el vino calentado y 1/4 litro de agua. Cocer durante 20 minutos lentamente e incorporar el arroz.

Hacer hervir con sal, pimienta y azafrán hasta que esté a punto y añadir salchichas (optativo) a último momento.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios