Cereales al chocolate

Cómo hacer Cereales al chocolate

Batir las claras de huevo junto con el aceite de semillas hasta obtener un merengue firme, luego agregar el cacao tamizado y la harina.

Revolver con una cuchara, luego incorporar también el azúcar: se deberá obtener una masa compacta, trabajable con las manos.

Dividir la mezcla en porciones pequeñas, darles forma de bolas y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, ligeramente separadas unas de otras.

Hornear durante unos 10 minutos a 180°C en horno de convección precalentado, luego retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.