Cintitas delicadas

Name: Cintitas delicadas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de mantequilla; 1 taza de Queso gruyere rallado; 200 gr. de crema de leche; 100 gr. de almendras sin piel; 0.5 cubito de caldo de carne; 500 gr. de cintitas frescas o 400 gr. de secas; Sal; Pimienta

Receta de Sandra · 3 de diciembre de 2012

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes

Raciones 4

100 gramos Mantequilla
1 taza Queso gruyere rallado
200 gramos Nata líquida
100 gramos Almendras sin piel
½ cubos Caldo de carne
500 gramos 500 gr. de cintitas frescas o 400 gr. de secas cintitas frescas o 400 gr. de secas
Sal
Pimienta

Preparación

Tostar las almendras en el horno hasta que tomen algo de color.
Poner en una cacerola abundante agua y sal y llevar a hervor.
En otra cacerola más pequeña, derretir la mantequilla; agregar las almendras picadas grueso, la crema de leche, el cubito de caldo, sal y pimienta.
Mantener sobre fuego suave mientras se cocinan los fideos en el agua hirviendo, hasta que estén al dente.