Cookies con chocolate blanco y frambuesas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 350 gramos Harina
- 100 gramos Huevo (2 huevos medianos)
- 250 gramos Mantequilla
- 180 gramos Azúcar mascabado
- 100 gramos Frambuesa deshidratadas
- 200 gramos Chocolate blanco gotas
- 1 gramo Sal
- 5 gramos Levadura en polvo
Cómo hacer cookies con chocolate blanco y frambuesas paso a paso
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Batir en la batidora los huevos con el azúcar, la sal y la mantequilla en pequeños pedazos. Luego agregar la harina y el polvo de hornear y trabajar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregar las frambuesas y las chispas de chocolate y mezclar bien para incorporarlas uniformemente.
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Mojarse las manos ligeramente y tomando una porción de masa a la vez, formar bolas del tamaño de una nuez. Se deben obtener al menos 16.
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Cubrir una bandeja con papel para hornear y colocar las bolas, separándolas 5 cm una de la otra, ya que durante la cocción se aplanan y luego se arriesgan a pegarse entre sí. Llevar a un horno precalentado a 180 ° durante Retirar del horno las galletas con chocolate blanco y frambuesas y transferirlas a una rejilla para pasteles.
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Servir las galletas solo cuando se hayan enfriado completamente. Las galletas de chocolate blanco y frambuesa se conservan en un recipiente de estaño o vidrio herméticamente cerrado durante 3-4 días.
