Cookies con chocolate blanco y frambuesas

Cookies con chocolate blanco y frambuesas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

350 gr. de harina
100 gr. de huevos (2 huevos medianos)
250 gr. de mantequilla
180 gr. de azúcar mascabado
100 gr. de frambuesas deshidratadas
200 gr. de gotas de chocolate blanco
1 gr. de sal
5 gr. de polvo de hornear

Cómo hacer Cookies con chocolate blanco y frambuesas

Batir en la batidora los huevos con el azúcar, la sal y la mantequilla en pequeños pedazos. Luego agregar la harina y el polvo de hornear y trabajar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregar las y las chispas de chocolate y mezclar bien para incorporarlas uniformemente.

Mojarse las manos ligeramente y tomando una porción de masa a la vez, formar bolas del tamaño de una nuez. Se deben obtener al menos 16.

Cubrir una bandeja con papel para hornear y colocar las bolas, separándolas 5 cm una de la otra, ya que durante la cocción se aplanan y luego se arriesgan a pegarse entre sí. Llevar a un horno precalentado a 180 ° durante Retirar del horno las con y frambuesas y transferirlas a una rejilla para pasteles.

Servir las galletas solo cuando se hayan enfriado completamente. Las galletas de chocolate blanco y frambuesa se conservan en un recipiente de estaño o vidrio herméticamente cerrado durante 3-4 días.

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