Galletas con frambuesas y chocolate blanco

Cómo hacer Galletas con frambuesas y chocolate blanco

Trabajar la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con el azúcar y el huevo. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear, la vainillina y 1 pizca de sal. Amalgamar los ingredientes hasta obtener una mezcla suave sin grumos e incorporar suavemente las gotas de chocolate blanco y frambuesas sin triturarlas.

Calentar el horno a 180 ° y cubrir 2 placas con papel de hornear. Formar sobre las placas pequeños copos de masa bien espaciados, ya que se expanden cuando se cocinan. Hornear los bizcochos por 13-15 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Retirar las galletas de frambuesa y chocolate blanco del horno y dejar que se enfríen bien. Antes de servirlas o guardarlas en cajas de hojalata, espolvorearlas con azúcar glas a gusto.