Cordero en papel de aluminio
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 pierna de cordero, de 2 kg, aprox.Sal
Pimienta
1 diente de ajo
2 cdas. de perejil picado
2 cebollas picadas
70 gr. de mantequilla
Cómo hacer Cordero en papel de aluminio
Mezclar el ajo con el perejil, sal, pimienta y cebollas. Agregar la mantequilla, formar una pasta y extenderla por la pierna del cordero. Envolverla en papel de aluminio y hornearla a fuego fuerte durante dos horas, aproximadamente.Quince minutos antes de terminar la cocción, abrir el papel de aluminio y dejar que se dore bien la superficie. Servir solo o con patatas asadas.
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