Crema de chocolate al coñac

Cómo hacer Crema de chocolate al coñac

Mezclar la leche y la nata en una cacerola pequeña y llevar a fuego medio-bajo; agregar el azúcar y revolver hasta que se disuelva completamente; luego apagar el fuego y dejar enfriar en un lugar fresco. Para enfriar la preparación más rápido se puede poner la cacerola en un recipiente más amplio con agua y hielo.

Poner el cacao en un bol e ir agregando y mezclando, de a cucharadas, la mezcla de leche y nata; seguir revolviendo mientras se sigue agregando la crema líquida. Si al terminar quedaran grumos, pasar todo a través de un cedazo.

Agregar a la preparacion el coñac, mezclar bien y servir la bebida en copas, a temperatura ambiente.