Ensalada de arroz y berenjenas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
500 gr. de arroz
350 gr. de tomates cherry
250 gr. de queso feta
Hierbas aromáticas
Chile
Berenjenas en aceite
Salsa de tomate
Aceite de la conserva de las berenjenas
Sal
Cómo hacer Ensalada de arroz y berenjenas
Hervir el arroz en agua salada durante 15 a 18 minutos, escurrir y agregarle 2 cucharadas del aceite de las berenjenas y dejarlo enfriar.
Una vez frío, condimentar con los tomates picados, el queso feta también en trozos pequeños, una mezcla abundante de hierbas aromáticas mixtas, 3-4 cucharadas de aceite de las berenjenas, 5-6 cucharadas de salsa de tomate, el chile picado y abundantes berenjenas en aceite.
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