Ensalada de higos frescos y camarones
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 kg. de camarones limpios
2 tazas de rúcula
300 gr. de higos frescos
Aceite
Aceto balsámico
1 pizca de azúcar (optativo)
Mostaza
Sal y pimienta de molinillo
Cómo hacer Ensalada de higos frescos y camarones
En una ensaladera, mezclar los camarones limpios con la rúcula apenas cortada con la mano.
Lavar cuidadosamente los higos frescos, secarlos y cortarlos en octavos; agregar a la ensaladera con los camarones y la rúcula.
Preparar un aderezo mezclando el aceite con el aceto, una pizca de azúcar 1 cda. de mostaza, sal y pimienta de molinillo.
Aderezar la ensalada en el momento de llevar a la mesa.
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