Ensalada detox
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Pepino en lo posible parejos y finos
- 1 Cebolla
- 1 puñado Sal gruesa
- Cilantro
Para la vinagreta
- 1 pote Yogur natural
- 2 cucharaditas Mostaza de dijon
- Aceite y vinagre blanco
- 1 cucharada Stevia (edulcorante natural)
Cómo hacer ensalada detox paso a paso
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Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas muy finas (con mandolina, mejor). Colocarlos en un bol con la sal gruesa, poner un plato encima para prensarlos y dejar en la heladera durante toda una noche.
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Al día siguiente, colar los pepinos y lavarlos. Luego, apretarlos bien con las manos para sacarles toda el agua.
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Por otro lado, preparar la vinagreta mezclando el yogur, la mostaza, el azúcar, el aceite y el vinagre. Salpimentar.
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Finalmente, agregar los pepinos a la preparación. Servir y decorar con una cebolla cortada en láminas finas y cilantro.
