Espaguetis con anchoas y pan rallado
Receta de Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 2,0 / 5 2 votos
Ingredientes
- 320 gramos Espaguetis
- 6 filetes Anchoas en aceite
- 4 cucharadas Pan rallado
- 1 diente Ajos
- 1 Pimiento rojo
- 1 rama Perejil
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
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Poner al fuego el agua para la pasta. Apenas hierva ponerle la sal gruesa.
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En una cacerola poner 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen con el ajo machacado y los filetes de anchoa y guindilla. Dejar cocinar.
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Echar la pasta en el agua hirviendo y, mientras tanto, poner en una sartén antiadherente una pizca de sal y el pan rallado y hacerlo tostar a fuego medio removiéndolo de vez en cuando con una cuchara de madera para evitar que se queme. Picar el perejil.
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Escurrir la pasta y verter en un plato para servir. condimentar con el aceite las anchoas todavía calientes y mezclar bien, por último espolvorear con pan tostado y el perejil picado y servir.
