Filete de salmón con salsa de moras y vinagre balsámico

Filete de salmón con salsa de moras y vinagre balsámico

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 filetes de salmón
Vinagre balsámico al gusto
250 gr. de moras
30 ml de aceite de oliva virgen extra
Jugo de limón al gusto
1 cdta. de azúcar
1 pizca de sal

Cómo hacer Filete de salmón con salsa de moras y vinagre balsámico

Lavar las moras con cuidado y dejarlas escurrir bien.

Enjuagar rápidamente los filetes de con agua corriente y retirar las espinas restantes.

Colocar los filetes dentro de la sartén y dorarlos unos instantes por ambos lados.

Cocinar las en un cazo con una cucharadita de azúcar y el zumo de limón, removiendo durante unos 5 minutos y añadir el vinagre balsámico.

Una vez cocidos emplatar los y decorar con la salsa de moras con vinagre balsámico.

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