Filete de salmón en salsa de moras y vinagre balsámico
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 2 filetes Salmón
- Aceto balsámico al gusto
- 250 gramos Mora
- 30 mililitros Aceite de oliva
- Zumo de limón al gusto
- 1 cucharadita Azúcar
- 1 pizca Sal
Cómo hacer filete de salmón en salsa de moras y vinagre balsámico paso a paso
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Lavar las moras con cuidado y dejarlas escurrir bien.
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Enjuagar rápidamente los filetes de salmón con agua corriente y retirar las espinas restantes.
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Colocar los filetes dentro de la sartén y dorarlos unos instantes de ambos lados.
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Cocinar las moras en un cazo con una cucharadita de azúcar y el zumo de limón, removiendo durante unos 5 minutos; añadir el vinagre balsámico.
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Una vez cocidos emplatar los filetes y decorar con la salsa de moras con vinagre balsámico.
