Filetes de merluza gratinados

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Autor: Sandra
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Más recetas: gratinados, merluza, pescado

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 30' = 10' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

4 filetes de merluza medianos u 8 pequeños 8 filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Cómo hacer Filetes de merluza gratinados

En un mortero, machacar las anchoas, el ajo y el perejil, condimentar con pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Coloque los filetes de merluza en una fuente para hornear engrasada y untar cada uno con la crema de ajo, anchoa y perejil. Cubrir con pan rallado y terminar con un hilo de aceite de oliva.

Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante unos 20 minutos. Servir el pescado gratinado recién horneado, acompañando con espárragos salteados y tomates cereza u otra guarnición al gusto.