Filetes de merluza gratinados
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 filetes Merluza medianos u 8 pequeños 8 filetes de anchoa en aceite
- 1 diente Ajos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer filetes de merluza gratinados paso a paso
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En un mortero, machacar las anchoas, el ajo y el perejil, condimentar con pimienta y aceite de oliva virgen extra.
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Coloque los filetes de merluza en una fuente para hornear engrasada y untar cada uno con la crema de ajo, anchoa y perejil. Cubrir con pan rallado y terminar con un hilo de aceite de oliva.
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Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante unos 20 minutos. Servir el pescado gratinado recién horneado, acompañando con espárragos salteados y tomates cereza u otra guarnición al gusto.
