Galletas de mantequilla de maní con chocolate y avena
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 180 gramos Harina
- 260 gramos Mantequilla de mani neutra
- 150 gramos Azúcar moreno
- 200 gramos Mantequilla (a temperatura ambiente)
- 150 gramos Copos de avena
- 200 gramos Chocolate pepitas
- 2 Huevo
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 pizca Sal
- ½ vainas Vainilla
Cómo hacer galletas de mantequilla de maní con chocolate y avena paso a paso
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Trabajar la mantequilla con el azúcar, luego agregar los huevos, la mantequilla de maní y las semillas de vainilla.
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Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregarlos a la masa. Agrega los copos de avena y las chispas de chocolate. Dejar reposar la masa en la nevera durante al menos 20 minutos.
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Una vez que la masa haya reposado, hacer pequeñas bolitas con la ayuda de una cuchara o con las manos ligeramente humedecidas y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, un poco separadas entre sí.
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Hornear a 180°C durante 12-14 min. Sacarlas del horno, manipulándolas con delicadeza, ya que en caliente son muy frágiles. Dejar que se enfríen.
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Nota: Si la mantequilla de maní es muy dulce, reducir un poco el contenido de azúcar de la receta.
