Galletas saladas de almendras

Galletas saladas de almendras

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Datos de la receta

Normal
Comen 10
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

750 gr. de harina
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 sobre de levadura de cerveza deshidratada o fresca (25 gr.)
20 gr. de sal
280 gr. de almendras molidas con piel
250 gr. de agua tibia
3 cdas. de cúrcuma
Chile en polvo al gusto

Cómo hacer Galletas saladas de almendras

Encender el horno a 180C°.

Disolver la levadura en el agua.

En un bol poner la harina, la mantequilla, la sal, mezclar y añadir el agua con la levadura.

Mezclar añadiendo las picadas, la cúrcuma y el chile y amasar hasta formar un bollo, dejar reposar durante 30 minutos.

Dividir la masa en varios bollos que luego se cortarán en trozos pequeños.

Hornear durante 20-25 minutos y luego dejarlos en el apagado por otros 5.

Conservación: Se pueden guardar durante 5-6 días en una caja de hojalata.

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