Galletas saladas de almendras
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
750 gr. de harina
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 sobre de levadura de cerveza deshidratada o fresca (25 gr.)
20 gr. de sal
280 gr. de almendras molidas con piel
250 gr. de agua tibia
3 cdas. de cúrcuma
Chile en polvo al gusto
Cómo hacer Galletas saladas de almendras
Encender el horno a 180C°.
Disolver la levadura en el agua.
En un bol poner la harina, la mantequilla, la sal, mezclar y añadir el agua con la levadura.
Mezclar añadiendo las almendras picadas, la cúrcuma y el chile y amasar hasta formar un bollo, dejar reposar durante 30 minutos.
Dividir la masa en varios bollos que luego se cortarán en trozos pequeños.
Hornear durante 20-25 minutos y luego dejarlos en el horno apagado por otros 5.
Conservación: Se pueden guardar durante 5-6 días en una caja de hojalata.
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