Galletitas tipo oreo

Cómo hacer Galletitas tipo oreo

Preparar la masa de cacao colocando sobre la superficie de trabajo la harina, el azúcar, el cacao y la pizca de sal; hacer un hueco en el centro y poner el huevo y 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

Mezclar todo hasta formar una bola de masa que descansará en la nevera durante al menos media hora.

Mientras tanto preparar la crema de vainilla para el relleno: trabajar con una batidora eléctrica el resto de la mantequilla (160 gr.) a temperatura ambiente junto con el azúcar glas, la vainilla y la miel, hasta obtener una crema suave y aterciopelada.

Después del tiempo necesario, retirar la masa de cacao de la nevera y extenderla bastante delgada con un rodillo.

Luego, con la ayuda de un cortador de pasteles de un diámetro de 3-4 cm, obtener los discos de pasta que se llevarán a un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 12 minutos.

Una vez retirados del horno y fríos, unir los discos de dos en dos con la crema de vainilla, aplicando una ligera presión y ¡las oreos están listas!