Galletitas tipo oreo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 2 min
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 12 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 300 gramos Harina
- 60 gramos Cacao amargo
- 1 Huevo
- 160 gramos Azúcar glas
- 1 cucharadita Miel
- 100 gramos Azúcar
- 320 gramos Mantequilla
- 1 pizca Sal
- 1 vaina Vainilla
Cómo hacer galletitas tipo oreo paso a paso
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Preparar la masa de cacao colocando sobre la superficie de trabajo la harina, el azúcar, el cacao y la pizca de sal; hacer un hueco en el centro y poner el huevo y 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
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Mezclar todo hasta formar una bola de masa que descansará en la nevera durante al menos media hora.
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Mientras tanto preparar la crema de vainilla para el relleno: trabajar con una batidora eléctrica el resto de la mantequilla (160 gr.) a temperatura ambiente junto con el azúcar glas, la vainilla y la miel, hasta obtener una crema suave y aterciopelada.
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Después del tiempo necesario, retirar la masa de cacao de la nevera y extenderla bastante delgada con un rodillo.
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Luego, con la ayuda de un cortador de pasteles de un diámetro de 3-4 cm, obtener los discos de pasta que se llevarán a un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 12 minutos.
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Una vez retirados del horno y fríos, unir los discos de dos en dos con la crema de vainilla, aplicando una ligera presión y ¡las oreos están listas!
