Guacamole picante

Name: Guacamole picante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 0.5 cebolla pequeña/; 10 gr. de chiles o jalapeños; 1 lima; 2 aguacates, maduros; Sal; 0.5 manojo de cilantro

Enviada por Sandra · 8 de febrero de 2022

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ Cebolla pequeña/
10 gramos Guindilla o jalapeños
1 Lima
2 Aguacate maduros
Sal
½ manojos Cilantro

Cómo hacer guacamole picante paso a paso

Picar finamente la cebolla. Cortar los aguacates por la mitad y deshuesarlos. Retirar la pulpa de la cáscara con una cuchara y ponerla en un recipiente con el jugo de lima y un poco de cebolla picada. Hacer un puré grueso con un machacador de papas o un tenedor. Condimentar con sal.
Picar el cilantro en trozos grandes, incluidos los tallos, y esparcir sobre el guacamole con el resto de la cebolla y el chile.
Al gusto, se puede completar con tomate troceado o pipas de calabaza tostadas.