Guacamole picante
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Datos de la receta
MexicoIngredientes
1/2 cebolla pequeña/
10 gr. de chiles o jalapeños
1 lima
2 aguacates, maduros
Sal
1/2 manojo de cilantro
Cómo hacer Guacamole picante
Picar finamente la cebolla. Cortar los aguacates por la mitad y deshuesarlos. Retirar la pulpa de la cáscara con una cuchara y ponerla en un recipiente con el jugo de lima y un poco de cebolla picada. Hacer un puré grueso con un machacador de papas o un tenedor. Condimentar con sal.
Picar el cilantro en trozos grandes, incluidos los tallos, y esparcir sobre el guacamole con el resto de la cebolla y el chile.
Al gusto, se puede completar con tomate troceado o pipas de calabaza tostadas.
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