Hamburguesas caseras de carne
Enviada por Carolina ·
Sugerencia para disfrutar de una hamburguesa sana y equilibrada.
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gramos Carne de ternera picada
- 1 Huevo mediano o grande
- 1 Cebolla mediana
- 15 gramos Copos de avena
- 1 cucharada Mostaza de dijon
- Sal
- Aceite de oliva
- Nuez moscada
- Pimienta negra molida
Cómo hacer hamburguesas caseras de carne paso a paso
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Pelar y cortar la cebolla en trozos muy finos y pequeños.
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Cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva y calentar.
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Cuando el aceite esté caliente, poner la cebolla finamente picada en su interior y remover hasta que quede dorada. Agregar un poco de sal para que quede más jugosa.
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En un bol, poner la carne picada de ternera, la mostaza y los copos de avena o de cualquier otro cereal. En caso de que no se encuentren se puede utilizar un poco de pan rallado. Mezclar con ayuda de un tenedor.
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Batir un huevo en un plato y agregarlo al bol. Volver a mezclar removiendo con fuerza para que quede homogéneo. Si tenemos una batidora potente, utilizarla.
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Rectificar de sal y agregar un poco de nuez moscada o de pimienta negra molida.
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Coger un trozo de carne y formar unas pequeñas bolas con ayuda de las manos.
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Cuando tengamos formada la bola, aplastar para que quede aplanada.
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Poner cada una de nuestras hamburguesas en una sartén, con un poco de aceite y calentar.
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Servir caliente con o sin pan y con todos los aderezos que queramos.
