Huevos revueltos con hierbas
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Datos de la receta
Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
-
Ingredientes
6 u 8 huevos
50 gr. de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 cda. de perejil picado
1 cda. de cebollino picado
1 cda. de queso gruyere rallado
Cómo hacer Huevos revueltos con hierbas
Los huevos revueltos, cuando se prepara correctamente, son una deliciosa comida, pero es muy importante cocinarlos cuidadosamente para que resulten suaves y cremosos, y esto depende de la cantidad de mantequilla utilizada.Romper los huevos en un bol y mezclarlos bien con un tenedor, añadir sal y pimienta.
Derretir un poco de mantequilla en una sartén, verter los huevos y cocinar a fuego medio. Mezclar continuamente con una cuchara de madera para que la mezcla no se adhiera a la parte inferior, llevando hacia el centro las partes que ya están cocidas en los bordes, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
En este punto, retirar del fuego, agregar la mantequilla restante cortada en trozos pequeños, las finas hierbas y el queso rallado; mezclar bien y servir inmediatamente.
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