Huevos revueltos con hierbas

Cómo hacer Huevos revueltos con hierbas

Los huevos revueltos, cuando se prepara correctamente, son una deliciosa comida, pero es muy importante cocinarlos cuidadosamente para que resulten suaves y cremosos, y esto depende de la cantidad de mantequilla utilizada.

Romper los huevos en un bol y mezclarlos bien con un tenedor, añadir sal y pimienta.

Derretir un poco de mantequilla en una sartén, verter los huevos y cocinar a fuego medio. Mezclar continuamente con una cuchara de madera para que la mezcla no se adhiera a la parte inferior, llevando hacia el centro las partes que ya están cocidas en los bordes, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.

En este punto, retirar del fuego, agregar la mantequilla restante cortada en trozos pequeños, las finas hierbas y el queso rallado; mezclar bien y servir inmediatamente.