Huevos revueltos con hierbas

Name: Huevos revueltos con hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 6 u 8 huevos; 50 gr. de mantequilla; Sal y pimienta al gusto; 1 cda. de perejil picado; 1 cda. de cebollino picado; 1 cda. de queso gruyere rallado

Enviada por Sandra · 8 de enero de 2016

Tiempo total: 15 min
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

6 6 u 8 huevos u 8 huevos
50 gramos Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada Perejil picado
1 cucharada Cebollino picado
1 cucharada Queso gruyere rallado

Cómo hacer huevos revueltos con hierbas paso a paso

Los huevos revueltos, cuando se prepara correctamente, son una deliciosa comida, pero es muy importante cocinarlos cuidadosamente para que resulten suaves y cremosos, y esto depende de la cantidad de mantequilla utilizada.
Romper los huevos en un bol y mezclarlos bien con un tenedor, añadir sal y pimienta.
Derretir un poco de mantequilla en una sartén, verter los huevos y cocinar a fuego medio. Mezclar continuamente con una cuchara de madera para que la mezcla no se adhiera a la parte inferior, llevando hacia el centro las partes que ya están cocidas en los bordes, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
En este punto, retirar del fuego, agregar la mantequilla restante cortada en trozos pequeños, las finas hierbas y el queso rallado; mezclar bien y servir inmediatamente.