Lubina a la parrilla
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 2 Lubina o róbalos enteros
- 2 Limón
- Perejil
- Hierbas aromáticas (romero, salvia, orégano)
- 6 cucharadas Aceite de oliva v. e
- Sal
- Pimienta
- 1 rama Romero para decorar
Cómo hacer lubina a la parrilla paso a paso
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Preparar una salsa vinagreta con sal, el jugo de un limón, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y perejil picado.
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Limpiar las lubinas, lavarlas y colocarlas en un plato.
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Preparar una marinada con las hierbas aromáticas, el jugo de un limón y 3 cucharadas de aceite, verterlas sobre las lubinas y dejarlas saborizar.
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Esperar hasta que la parrilla esté bien caliente, colocar encima las lubinas bien escurridas.
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De vez en cuando bañar con la salsa vinagreta preparada al principio y gírarlas con una espátula.
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Finalmente decorar con rodajas de limón y una ramita de romero antes de servir.
