Magdalenas de café
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 170 gramos Harina
- 120 gramos Azúcar glas
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- 1 pizca Sal
- 1 Huevo
- 50 gramos Aceite neutro
- 80 gramos Yogur blanco
- 30 gramos Café en polvo
- 80 mililitros Café
Cómo hacer magdalenas de café paso a paso
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En un tazón, combinar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
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En otro verter el huevo, el aceite y mezclar ligeramente.
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Luego agregar el café, el café en polvo y el yogur a este último y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera.
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Agregar la mezcla a los ingredientes secos e incorporarlos hasta obtener una mezcla suave y densa.
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Forrar los moldes para muffins con vasos de papel y con ayuda de una cuchara llenarlos con la mezcla hasta la mitad.
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Hornear a 180° C en un horno estático durante 25 minutos.
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Una vez cocidos, retirarlos y dejarlos enfriar.
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Derretir el chocolate blanco al baño maría (o en el microondas) y decorar las magdalenas con la ayuda de una cucharita.
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Nota: Guardar las magdalenas en un lugar seco y debajo de una campana de vidrio, se mantendrán tiernas durante al menos 3-4 días.
