Masitas spritz
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 2 ½ tazas Harina tamizada
- ½ cucharaditas Sal
- 200 gramos Mantequilla
- ⅔ tazas Azúcar molida
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Ralladura de limón o de naranja
- Mermelada a gusto Mermelada a gusto
Cómo hacer masitas spritz paso a paso
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Tamizar la harina con la sal. Batir en un tazón la mantequilla hasta reducirla a crema; agregar el azúcar y batir hasta mezclar perfectamente ambos ingredientes.
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Batir el huevo y agregar a la preparación anterior, mezclando bien; luego añadir la ralladura y la harina tamizada con la sal. Mezclar muy bien y dejar descansar 1/2 hora en la heladera.
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Formar un cilindro con la masa y dividir en porciones del tamaño de nueces; darles forma redondeada con las manos enharinadas. Colocar sobre placas de horno enmantequilladas, algo distanciadas entre si.
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Realizar un hueco en el centro con el mango de una cuchara de madera o simplemente con el dedo. Rellena el hueco con mermelada a gusto.
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Hornear las masitas a temperatura moderada hasta que estén suavemente doradas. Retirar luego de las placas y dejar enfriar.
