Mejillones a la marinera
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 ½ kilogramos Mejillones
- 2 dientes Ajos
- 50 mililitros Vino blanco
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
Cómo hacer mejillones a la marinera paso a paso
-
En primer lugar, limpiar los mejillones con agua corriente, frotándolos bien para eliminar todas las impurezas y luego quitarles las barbas.
-
Poner en una sartén grande antiadherente, abundante aceite, los ajos enteros, el perejil picado y los mejillones; tapar y esperar a que se abran (10-15 minutos).
-
Una vez abiertos los mejillones, quitar la tapa, subir el fuego y verter el vino, luego reducir un poco los jugos de la cocción y, si es necesario, añadir sal. Servir inmediatamente.
