Merengue de naranjas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 10 raciones
Raciones
- 3 discos 3 discos de merengue de 24 cm de diámetro merengue de 24 cm de diámetro
- 1 1 frasco de mermelada de naranjas tipo inglesa frasco de mermelada de naranjas tipo inglesa
- 700 gramos Nata líquida chantilly
- 3 Clara de huevo
- 7 cucharadas Azúcar
- Naranjas Gajos frescas peladas
- Almendras fileteadas tostadas
Cómo hacer merengue de naranjas paso a paso
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Separar 1/3 de la crema chantilly y mezclar el resto con la mermelada de naranjas. Colocar un poco sobre un disco de merengue, tapar con otro y repetir la operación hasta terminar con los tres discos. Presionar un poco para unificarlos.
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Batir las claras con el azúcar a baño de María durante 7' hasta obtener un merengue firme y consistente. Enfriar y mezclar con la crema reservada.
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Pasar un poco de esta mezcla por el borde de la torta y adherirle las almendras fileteadas.
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Distribuir por encima los gajos de naranja y terminar con copos de crema merengada. Servir bien fría.
