Mix de coliflor, anchoas y chile

Name: Mix de coliflor, anchoas y chile
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de flores coliflor mixtos; 2 anchoas en aceite; 2 arandelas de chile; Aceite de oliva v. e.; Sal

Enviada por Sandra · 5 de noviembre de 2018

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

200 gramos Coliflor flores mixtos
2 Anchoas en aceite
2 Guindilla arandelas
Aceite de oliva v. e
Sal

Cómo hacer mix de coliflor, anchoas y chile paso a paso

Escaldar las flores de coliflor en agua ligeramente salada durante 6-7 minutos.
En un bol mezclar 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra junto con 2 anchoas en aceite escurridas y picadas y 2 arandelas de chile rojo.
Escurrir las verduras, picarlas con un cuchillo y condimentar con el aceite de anchoas antes de servir.