Coliflor a la provenzal
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
1 coliflor de 1 kg.1 lata de tomates al natural
1 aji verde
1 ají colorado
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 taza de aceite
Laurel
Orégano
Perejil
Albahaca
Sal y pimienta
Cómo hacer Coliflor a la provenzal
Separe la coliflor en ramitos y cuézalos durante cdas. minutos en agua salada hirviendo; déjelos escurrir.Mientras tanto pique los tomates, corte los ajíes en tiritas y la cebolla en rodajas finas. Cueza estas verduras en el aceite, con el ajo golpeado, sal, pimienta, orégano y laurel, durante unos 20 minutos.
Agregue los ramitos de coliflor y cueza 5 minutos más. Sirva con perejil picado o albahaca por encima.
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