Coliflor a la provenzal
Coliflor a la provenzal

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 coliflor de 1 kg.
1 lata de tomates al natural
1 aji verde
1 ají colorado
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 taza de aceite
Laurel
Orégano
Perejil
Albahaca
Sal y pimienta

Cómo hacer Coliflor a la provenzal

Separe la coliflor en ramitos y cuézalos durante cdas. minutos en agua salada hirviendo; déjelos escurrir.

Mientras tanto pique los tomates, corte los ajíes en tiritas y la cebolla en rodajas finas. Cueza estas verduras en el aceite, con el ajo golpeado, sal, pimienta, orégano y laurel, durante unos 20 minutos.

Agregue los ramitos de coliflor y cueza 5 minutos más. Sirva con perejil picado o albahaca por encima.

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