Muffins de mantequilla de maní
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 175 gramos Harina
- ½ sobres Levadura en polvo
- 50 mililitros Aceite de semillas
- 70 gramos Mantequilla de maní
- 1 Huevo
- 100 mililitros Leche
- 60 gramos Azúcar
- 50 gramos Chocolate gotas
- ½ cucharaditas Extracto de vainilla
- 1 pizca Sal
Cómo hacer muffins de mantequilla de maní paso a paso
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Mezclar los ingredientes líquidos (leche, huevo, aceite, vainilla) en un bol y los secos (harina, levadura, azúcar, sal, pepitas de chocolate) en otro bol, reservando unas gotas de chocolate para decorar.
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Verter los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar rápidamente, luego agregar también la mantequilla de maní, siempre en forma gruesa (de esta manera quedarán algunas vetas y el sabor será un poco más intenso).
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Distribuir la mezcla en los moldes, llenándolos hasta 3/4, decorar con las gotas de chocolate sobrantes y cocinar por unos 15-20 minutos a 200°C, en un horno de convección precalentado.
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Dejar enfriar antes de desmoldarlos y servirlos.
