Muslos de pollo a la cacerola con tocino y patatas

Cómo hacer Muslos de pollo a la cacerola con tocino y patatas

Colocar el tocino cortado en cubitos en la sartén y dorar a fuego medio durante 5 minutos. De esta manera perderá algo de grasa que dará sabor al pollo. Luego agregar dos cucharadas de aceite y calentar. A continuación, dorar los muslos de pollo, un minuto por lado, eligiendo a gusto si desea conservar la piel o no.

Agregar el vino blanco y cuando la carne esté dorada, salpimentar y agregar ajo y romero. Tapar y cocinar el pollo durante 30 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando.

Antes de servir los muslos, asegurarse de que estén cocidos cortando uno con un cuchillo: la carne debe ser blanca.

Mientras se cocina la carne, pelar patatas, cortarlas en gajos y colocarlas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Condimentar con aceite, romero fresco y sal y hornear a 220 ° C durante 25 minutos.