Nuditos dulces
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 400 gramos Harina
- 60 gramos Azúcar molido
- 80 gramos Mantequilla
- 2 Huevo
- 1 vaso Vino banco seco
- Aceite
- 50 gramos Azúcar glas
- Sal
Cómo hacer nuditos dulces paso a paso
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Colocar sobre la mesada la harina, el azúcar molido y una pizca de sal. Hacer un hueco en el centro y en el poner la mantequilla en trocitos, los huevos y el vino (si se prefiere el sabor del anís, se puede disminuir la dosis de vino y completar el vaso con licor de anís). Trabajar la masa hasta que quede consistente.
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Extender luego con el palote en una lámina de pocos milímetros de espesor; con una ruedita cortar tiras de unas 20 cm. de largo por 3 de ancho y plegarlas, de manera de formar una especie de nudo.
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Poner al fuego una sartén con abundante aceite y, cuando esté caliente, se sumergen los nuditos, pocos por vez.
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Escurrir cuando estén dorados, colocar sobre una hoja de papel absorbente, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
