Pasta con peras y queso azul
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 350 gramos Pasta corta
- 3 Pera
- 2 cucharadas Mantequilla
- Sal c n
- Nuez moscada c n
- 300 gramos Queso azul de gorgonzola
- 1 taza Nata
- 4 cucharadas Queso parmesano rallado
- Pimienta
Cómo hacer pasta con peras y queso azul paso a paso
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Pelar las peras y rallarlas.
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Ponerlas en una sartén con mantequilla derretida y cocinar hasta que se vuelvan transparentes. Añadir sal y pimienta y rallarle un poco de nuez moscada.
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Mientras tanto, hervir la pasta y ablandar el queso azul en un bol con un poco del agua de cocción y la nata.
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Escurrir la pasta al dente, ponerla en la sartén con las peras, verter la salsa de queso y mezclar, espolvoreando con queso parmesano rallado antes de servir.
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Consejo: Si se desea, agregar perejil picado y nueces picados.
