Pasta con peras y queso azul

Cómo hacer Pasta con peras y queso azul

Pelar las peras y rallarlas.

Ponerlas en una sartén con mantequilla derretida y cocinar hasta que se vuelvan transparentes. Añadir sal y pimienta y rallarle un poco de nuez moscada.

Mientras tanto, hervir la pasta y ablandar el queso azul en un bol con un poco del agua de cocción y la nata.

Escurrir la pasta al dente, ponerla en la sartén con las peras, verter la salsa de queso y mezclar, espolvoreando con queso parmesano rallado antes de servir.

Consejo: Si se desea, agregar perejil picado y nueces picados.