Patatas al horno con salsa aromática
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer patatas al horno con salsa aromática paso a paso
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Limpiar a fondo las patatas y frotar la cáscara con una esponja húmeda para eliminar cualquier resto de tierra, secar con toallas de papel y envolverlas todas juntos en un gran trozo de papelde aluminio. Colocar el paquete en una bandeja de horno y cocinar en el horno precalentado a 220° C durante aproximadamente 1 hora.
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Mientras tanto, preparar la crema aromática: en un bol mezclar la mantequilla junto con el suero o nata agria.
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Limpiar, lavar y secar el perejil y la albahaca, picar finamente e incorporarlos a la crema; sazonar con sal y pimienta y amalgamar bien todos los ingedientes.
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Cuando las patatas estén cocidas, retirarlas del horno y abrir la hoja de alumino con cuidado para evitar el vapor.
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Servir tres patatas en cada plato individual, acompañandas con una porción de la crema de mantequilla.
