Pizza con berenjenas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer pizza con berenjenas paso a paso
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Extender la masa ya leudada en un molde redondo engrasado con aceite y dejarla reposar durante 30 minutos.
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Cubrir luego con el tomate, sazonado con sal, pimienta, orégano y aceite, y hornear a 200 ° C durante aproximadamente 20 minutos.
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Mientras tanto, cortar la berenjena en rodajas muy finas, enharinarlas y freírlas en abundante aceite caliente.
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Sacar la pizza del horno, espolvorear ricotta rallada, adorne con las berenjenas fritas y servir de inmediato.
