Pizza de pimientos y atún

Pizza de pimientos y atún

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 dientes de ajo
200 gr. de ricota
1 bollo de masa de pizza
300 gr. de pimientos
6 cdas desalsa de tomate
200 gr. de atún en aceite
Aceite de oliva virgen extra
Rúcula
Sal
Pimienta

Como hacer Pizza de pimientos y atún paso a paso

Encender el horno y calentar a 240 °. Mientras tanto, extender la masa de pizza, y acomodarla en una bandeja de hornear apenas engrasada, cubrir con la salsa de tomate previamente salada y dejar descansar por 10 minutos.

Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en 2 partes. Picar fino el ajo y dorar en una sartén con un poco de aceite. Reservar en un bol y cocinar los pimientos en la misma sartén. Cuando estén tiernos escurrir y se sazona con sal.

Hornear la base de la pizza con la salsa en el horno a 240 ° durante 10 minutos. Retirar del horno, agregar la ricota y los pimientos y cocinar por otros 10 minutos, bajando el fuego a 220 °. Cuando la pizza esté lista, cubrir con el atún, las láminas de ajo, algunas hojas de rúcula fresca y un poco de pimienta. Servir inmediatamente.

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