Pizza de pimientos y atún
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 2 dientes Ajos
- 200 gramos Requesón
- 1 bollo Masa de pizza
- 300 gramos Pimiento
- 6 cucharadas Tomates desalsa
- 200 gramos Atún en aceite
- Aceite de oliva
- Rúcula
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer pizza de pimientos y atún paso a paso
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Encender el horno y calentar a 240 °. Mientras tanto, extender la masa de pizza, y acomodarla en una bandeja de hornear apenas engrasada, cubrir con la salsa de tomate previamente salada y dejar descansar por 10 minutos.
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Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en 2 partes. Picar fino el ajo y dorar en una sartén con un poco de aceite. Reservar en un bol y cocinar los pimientos en la misma sartén. Cuando estén tiernos escurrir y se sazona con sal.
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Hornear la base de la pizza con la salsa en el horno a 240 ° durante 10 minutos. Retirar del horno, agregar la ricota y los pimientos y cocinar por otros 10 minutos, bajando el fuego a 220 °. Cuando la pizza esté lista, cubrir con el atún, las láminas de ajo, algunas hojas de rúcula fresca y un poco de pimienta. Servir inmediatamente.
