Plumcake de naranja
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 270 gramos Harina
- 150 gramos Azúcar
- 3 Huevo
- 2 potes Yogur de cítricos
- ½ potes 0.5 pote (usar el del yogurt) de aceite neutro (usar el del yogurt) de aceite neutro
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 pizca Canela la
- 1 Ralladura de naranja
Cómo hacer plumcake de naranja paso a paso
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Batir en un bol los huevos junto el yogur y el azúcar hasta tener una mezcla homogénea.
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Agregar la harina tamizada, la vainilla, el polvo de hornear, la canela y la ralladura de naranja, sin dejar de batir. Incorporar, finalmente, el aceite neutro removiendo con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
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Precalentar el horno a 180° C y, mientras tanto engrasar y enharinar un molde para budín.
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Verter el batido en el molde y hornea durante 40 minutos, controlando la cocción un palillo de dientes: si al pinchar el budín, el palillo sale seco, retirar del horno.
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Dejar reposar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar por completo, antes de servir acompañado con mermelada de naranjas.
