Pollo a la cazadora con cebollas

Cómo hacer Pollo a la cazadora con cebollas

Tomar el pollo, enjuagarlo bien y cortarlo en trozos. Luego ponerlo en una olla baja y grande, lo suficientemente grande como para contenerlo todo: verter el aceite.

Picar la cebolla no muy fina y también la zanahoria. Añadirlas a la olla, junto con la ramita de romero, la sal y medio vaso de agua fría. Tapar y poner al fuego. Cocinar durante tres cuartos de hora, comprobando que no se quema y no se evapore el agua.

Luego dar vuelta los trozos de pollo, y cocinar por otros 15 minutos para que se seque bien y se dore. Una vez cocido, servirlo con papas al horno o ensalada verde.