Pollo con pimientos
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
6 cdas. de mantequilla o margarina
1 pizca de tomillo
Paprika
Sal y pimienta
2 pimientos verdes
1 pollo cortado en presas
1 y 1/2 cdas. de harina
1 vaso de vino blanco
1 cdta. de puré de tomates
100 gr. de champiñones cortados en láminas
Cómo hacer Pollo con pimientos
Derretir la mantequilla en una cazuela y agregar tomillo, paprika, sal y pimienta.
Pasar las presas de pollo por harina y agregarlas a la cazuela, dorándolas en la mantequilla.
Llevar luego la cazuela al horno y cocinar unos 30 minutos.
Pasado ese tiempo, retirar del horno, bañar con el vino, y agregar los pimientos cortados en tiras, el puré de tomates y los champiñones. Continuar la cocción lentamente, unos 20 minutos más, agregando caldo o agua si se secara demasiado.
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