Quiché bretona
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Datos de la receta
FranciaIngredientes
200 gr. de camarones pelados
100 gr. de mejillones,
100 gr. de almejas
3 huevos
250 gr. de nata,
1 diente de ajo
1 cebolla
Perejil
Orégano
Aceite de oliva o mantequilla
1 cda. de jugo de limón
1/2 cdita. de pimentón
1 disco de masa de hojaldre
Cómo hacer Quiché bretona
Tapice con la masa de hojaldre una tartera enmantequillada.
Pique la cebolla y fríala en el aceite de oliva o mantequilla, agregue ajo picado y luego los camarones picados, los mejillones y las almejas enteras.
Saltéelos un momento, añada sal, pimienta, el jugo de limón, una cucharada de perejil picado, media cucharadita de orégano y el pimentón.
Mezcle los huevos, apenas batidos, con la nata, añada los mariscos y rellene la tarta; cuézala a horno moderado durante media hora.
Sírvala algo tibia.
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