Quiché bretona

Name: Quiché bretona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 200 gr. de camarones pelados; 100 gr. de mejillones,; 100 gr. de almejas; 3 huevos; 250 gr. de nata,; 1 diente de ajo; 1 cebolla; Perejil; Orégano; Aceite de oliva o mantequilla; 1 cda. de jugo de limón; 0.5 cdita. de pimentón; 1 disco de masa de hojaldre

Enviada por Sandra · 4 de octubre de 2013

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

200 gramos Gambas pelados
100 gramos Mejillones
100 gramos Almejas
3 Huevo
250 gramos Nata
1 diente Ajos
1 Cebolla
Perejil
Orégano
Aceite de oliva o mantequilla
1 cucharada Zumo de limón
½ cucharadas Pimentón
1 disco Masa de hojaldre

Cómo hacer quiché bretona paso a paso

Tapice con la masa de hojaldre una tartera enmantequillada.
Pique la cebolla y fríala en el aceite de oliva o mantequilla, agregue ajo picado y luego los camarones picados, los mejillones y las almejas enteras.
Saltéelos un momento, añada sal, pimienta, el jugo de limón, una cucharada de perejil picado, media cucharadita de orégano y el pimentón.
Mezcle los huevos, apenas batidos, con la nata, añada los mariscos y rellene la tarta; cuézala a horno moderado durante media hora. Sírvala algo tibia.