Quiche del hortelano

Name: Quiche del hortelano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 paquete de masa hojaldrada; 2 cdas. de mostaza; 1 huevo para pintar; 1 lata de palmitos; 1 taza de mayonesa light; 1 palta en cubitos; Zumo de limón; Sal; Pimienta; 2 tazas de zanahorias en cubitos, cocidas; 2 tazas de cebolla de verdeo picada, hervida y escurrida; Aceitunas verdes; 0.25 kg. de tomates frescos picados

Enviada por Sandra · 31 de marzo de 2014

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 paquete 1 paquete de masa hojaldrada masa hojaldrada
2 cucharadas Mostaza
1 Huevo para pintar
1 lata Palmitos
1 taza Mayonesa light
1 Aguacate en cubitos
Zumo de limón
Sal
Pimienta
2 tazas Zanahoria en cubitos, cocidas
2 tazas Cebolla de verdeo picada, hervida y escurrida
Aceitunas verdes
¼ kilogramos Tomates frescos picados

Cómo hacer quiche del hortelano paso a paso

Separar los tapas de masa, pincelar la base con mostaza y volverlos a unir. Acomodar en un molde rectangular, cortar los bordes en picos, pincelar con huevo, pinchar bien y hornear hasta dorar. Enfriar.
Mezclar los palmitos en ruedas con la mayonesa, la palta un poco de jugo de limon, sal y pimienta.
Incorporar las verduras y las aceitunas. Mezclar un poco y distribuir dentro de la quiche.