Ajíes rellenos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 3 raciones
Raciones
- 3 Guindilla verdes pequeños
- 100 gramos 100 gr. de jamón picado jamón picado
- 250 gramos Requesón
- 30 gramos Mantequilla
- 1 Huevo
- 3 cucharadas Cebolla de verdeo picada
- 3 cucharadas Queso rallado
- 1 taza Caldo
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Cómo hacer ajíes rellenos paso a paso
-
Cortar los ajíes en mitades y salpimentar.
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Para el relleno, cocinar la cebolla en manteca. Retirar y añadir jamón, ricota, queso y huevo. Mezclar y condimentar. Rellenar los ajíes con la preparación.
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Colocar en una fuente con el caldo como fondo de cocción y llevar a horno máximo durante 15 minutos.
