Ajíes rellenos
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
3 ajíes verdes pequeños100 gr. de jamón picado
250 gr. de ricota
30 gr. de manteca
1 huevo
3 cdas. de cebolla de verdeo picada
3 cdas. de queso rallado
1 taza de caldo
Nuez moscada
Sal y pimienta
Cómo hacer Ajíes rellenos
Cortar los ajíes en mitades y salpimentar.Para el relleno, cocinar la cebolla en manteca. Retirar y añadir jamón, ricota, queso y huevo. Mezclar y condimentar. Rellenar los ajíes con la preparación.
Colocar en una fuente con el caldo como fondo de cocción y llevar a horno máximo durante 15 minutos.
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