Arroz Ardilla

Name: Arroz Ardilla
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 250 gr. de arroz; 200 gr. de bacon ahumado; 50 gr. de piñones; 200 gr. de maíz en lata; 1 cdta. de mantequilla; Sal

Enviada por conx · 10 de julio de 2010

Tiempo total: 35 min
Preparación: 5 min
Cocción: 30 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
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Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

250 gramos Arroz
200 gramos Bacon ahumado
50 gramos Piñones
200 gramos Maíz en lata
1 cucharadita Mantequilla
Sal

Cómo hacer arroz Ardilla paso a paso

Poner a hervir el arroz en abundante agua salada.
Mientras cuece, poner en una sartén grande la mantequilla a derretir. Añadir el bacon en tiras finas y sofreíir; cuando empiece a tomar color añadir los piñones y remover constantemente para que se doren uniformemente.
Cuando los piñones toman color y el bacon empieza a dorar, añadir el maíz bien escurrido e integrar bien. Dejar que todo se dore bien y reservar.
Una vez cocido el arroz escurrir bien y añadir al bacon, piñones y maíz. Si hubiera quedado un poco seco, añadir un poquitín más de mantequilla. Saltear hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.