Arroz veraniego

Name: Arroz veraniego
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 kg. de arroz; 100 gr. de jamón york en una loncha; 1 lata de guisantes; 0.25 kg. de zanahorias; 1 lata pequeña de piña; 1 cebolla; Mantequilla; Sal

Enviada por Sandra · 14 de noviembre de 2011

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Arroz
100 gramos Jamón york en una loncha
1 lata Guisantes
¼ kilogramos Zanahoria
1 lata Piña pequeña
1 Cebolla
Mantequilla
Sal

Cómo hacer arroz veraniego paso a paso

Cocer el arroz en agua salada junto con la cebolla. Escurrir y enfriar.
Cortar el jamón en tiritas. Escurrir los guisantes. Raspar y cortar las zanahorias y cocerlas.
Escurrir la piña y cortarla a trocitos. Mezclar todo con el arroz.
Engrasar un molde con mantequilla y rellenar con la mezcla apretándolo bien. Desmoldar en una fuente de servir. Servir con mayonesa en una salsera aparte.