Atún con champiñones y verdeo
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
4 postas de atún70 gr. de manteca o margarina
8 cebollas de verdeo enteras (el blanco y las hojas)
200 gr. de champiñones fileteados
1 vaso de vino blanco seco
Cáscara de limón rallada
Rodajas de limón para decorar
Cómo hacer Atún con champiñones y verdeo
Salpimiente las postas de atún. Saltee las cebollas de verdeo y los champiñones en sartén con 50 gr. de manteca. Retire.
Agregue un poco más de manteca y cocine el atún 5 minutos de cada lado. Añada el vino y lleve a ebullición.
Agregue los champiñones y cebollas de verdeo reservadas, mas la cáscara de limón rallada. Cocine 5 minutos más.
Sirva decorado con las rodajas de limón y guarnición de arroz blanco.
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