Baba al Ron
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 4 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 2 cucharadas Mantequilla
- 3 3 ó 4 cdas. de leche ó 4 cdas. de leche
- 10 gramos Levadura de cerveza
- 1 cucharada Azúcar
- Sal
- Cáscara rallada de 0 5 limon
- 2 Huevo
- 2 Harina dl
- 1 lata Frutas en almíbar
- 6 cucharadas Ron
Cómo hacer baba al Ron paso a paso
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Hacer derretir la manteca y añadirla a la leche; entibiarla y echarla sobre la levadura deshecha.
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Agregar la harina, el azúcar, pizca de sal, la cáscara rallada de limón y los huevos; y trabajar todo hasta tener una masa blanda.
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Enmantecar y enharinar un molde de baba y echar en él la masa.
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Dejarla levar hasta el doble de su volumen inicial.
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Cocinarlo en horno caliente; durante 15 a 20 minutos.
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Retirar el baba del horno y desmoldarlo inmediatamente.
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Pincharlo con una aguja o con un tenedor y bañarlo en caliente con el almíbar de la fruta mezclado con ron.
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Dejar enfriar el baba, darlo vuelta sobre una fuente y rellenarlo con las frutas en almíbar rociadas con un poquito de ron.
