Besugo al ananá con brotes de soja
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 500 gramos Besugo
- 250 gramos Soja brotes
- 2 Ananá tajadas en almíbar
- Nuez moscada
Salsa de Soja
Cómo hacer besugo al ananá con brotes de soja paso a paso
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Saltear el besugo en un sartén con un chorrito de aceite durante 2 min. de cada lado aproximadamente.
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Una vez retirado el pescado de la sartén, colocar los brotes de soja y las tajadas de ananá previamente cortadas en pedazos.
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Mezclar 1/2 vaso de almíbar de la lata de ananá junto con 2 cucharadas de salsa de soja y la fécula de papa, agregar tambiéna una buena pizca de nuez moscada recién rallada. Colocar esta mezcla en la sartén y llevar a hervor.
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Retirar inmediatamente del fuego para que los brotes de soja queden ligeramente crocantes.
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Cubrir el pescado con la salsa y servir bien caliente.
