Bucatini a la amatriciana
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 400 gramos 400 gr. de bucatini bucatini
- 150 gramos Panceta
- 400 gramos Tomates
- 1 Cebolla finamente picada
- 50 gramos Queso de cabra
- 1 1 peperoncino peperoncino
- Tomillo a gusto
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Cómo hacer bucatini a la amatriciana paso a paso
-
Corte la panceta en cuadraditos no muy pequeños. En una sartén con un fondo de aceite de oliva, saltee la cebolla con la panceta a fuego lento. Cuando toma color, agregue el peperoncino partido al medio y luego el tomate triturado. Deje cocinar a fuego medio por 15 minutos. Incorpore el tomillo.
-
Hierva los bucatini y después de colarlos páselos por la sartén con la salsa, mezclando cuidadosamente a fuego lento. Sirva con el queso de cabra y perejil.
