Budín dulce de arroz

Name: Budín dulce de arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lt. de leche; 180 gr. de arroz Carolina (grano grueso); 150 gr. de azúcar; 2 huevos; 150 gr. de pasas de uva remojadas en vino con azúcar; Esencia de vainilla; Pedacito de cáscara de limón; Sal

Enviada por Sandra · 13 de julio de 2012

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 2,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 litro Leche
180 gramos Arroz Carolina (grano grueso)
150 gramos Azúcar
2 Huevo
150 gramos Pasas de uva remojadas en vino con azúcar
Extracto de vainilla
Cáscara Pedacito de limón
Sal

Cómo hacer budín dulce de arroz paso a paso

Ponga a hervir la leche aromatizada con esencia de vainilla y la cáscara de limón. Agregue 90 gramos de azúcar y pizca de sal.
Cuando alcanzó el hervor eche el arroz. Cuando el arroz este cocido agregue las yemas y las claras batidas a nieve.
Vierta en un molde acaramelado con el resto del azúcar. Cocine en horno caliente 10 minutos. Deje enfriar antes de desmoldar.