Buñuelos de papas y cerezas

Buñuelos de papas y cerezas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 paquete de preparación para croquetas
1/2 lt. de agua
100 gr. de cerezas en conserva
1 copita de kirsch
1/2 cdta. de canela
100 gr. de manteca
40 gr. de almendras
2 cdas. de azúcar

Como hacer Buñuelos de papas y cerezas paso a paso

Preparar la pasta de croquetas como se indica en el paquete.
Mezclar las cerezas en conserva con el kirsch y la canela, o usar directamente cerezas al marrasquino.
Hacer las croquetas con las manos, colocando adentro de cada una dos o tres cerezas.

Hacer hervir agua con pizca de sal y echar en ella las croquetas, a hervor mínimo.
Cocinar durante diez minutos, sin tapar.

Calentar la manteca en una sartén y dorar las almendras, fileteadas o picadas, con el azúcar. Echar sobre los buñuelos y servir.

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