Buñuelos de papas y cerezas

Name: Buñuelos de papas y cerezas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 1 paquete de preparación para croquetas; 0.5 lt. de agua; 100 gr. de cerezas en conserva; 1 copita de kirsch; 0.5 cdta. de canela; 100 gr. de manteca; 40 gr. de almendras; 2 cdas. de azúcar

Enviada por VirC · 24 de julio de 2008

Tiempo total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
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Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 paquete 1 paquete de preparación para croquetas preparación para croquetas
½ litros Agua
100 gramos Cerezas en conserva
1 copita Kirsch
½ cucharaditas Canela
100 gramos Mantequilla
40 gramos Almendras
2 cucharadas Azúcar

Cómo hacer buñuelos de papas y cerezas paso a paso

Preparar la pasta de croquetas como se indica en el paquete.
Mezclar las cerezas en conserva con el kirsch y la canela, o usar directamente cerezas al marrasquino.
Hacer las croquetas con las manos, colocando adentro de cada una dos o tres cerezas.
Hacer hervir agua con pizca de sal y echar en ella las croquetas, a hervor mínimo.
Cocinar durante diez minutos, sin tapar.
Calentar la manteca en una sartén y dorar las almendras, fileteadas o picadas, con el azúcar. Echar sobre los buñuelos y servir.