Carne con salsa de granada
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Lomo de cerdo
- 1 Cebolla grande
- 2 Tomates maduros
- 1 Granada
- 2 cucharadas Manteca de cerdo
- Sal
Cómo hacer carne con salsa de granada paso a paso
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Pelar la granada, la cebolla y los tomates. Cortar estos últimos y deshacer la primera.
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Poner a sellar la carne en una sartén con un trozito de manteca. Cuando esté dorado, retirarlo y allí mismo hacer un sofrito con la cebolla y luego el tomate.
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Al quedarse sin líquido, añadir un par de vasos de agua, la granada, una pizca de sal y nuevamente el lomo para cocinarlo lentamente durante 1 hora, con la olla tapada.
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Para presentar, cortar el cerdo y echarle la salsa encima.
