Cebollas glaseadas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
- ½ kilogramos Cebolla moradas
- ½ kilogramos Cebolla blancas
- 100 gramos Mantequilla
- 2 cucharadas Azúcar
- 2 Limón
- 2 ramas Romero fresco
- 1 Ajos diete
- 1 taza Vinagre de manzana
- 1 vaso Vino blanco
- Caldo de verduras c n
Cómo hacer cebollas glaseadas paso a paso
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Mezclar la manteca blanda junto con el romero y el ajo picado, la ralladura de los limones, pizca de sal y pimienta negra recién molida.
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Calentar una olla, preferentemente de hierro, a fuego moderado.
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Agregar 2 cdas. de aceite de oliva y la manteca saborizada e incorporar las cebollas, previamente peladas.
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Espolvorear con azúcar y cocinar revolviendo con una cuchara de madera hasta que estén algo doradas.
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Agregar el vinagre, jugo de limón y vino blanco y una vez que el líquido se haya reducido, incorporar el caldo de verduras de a cucharones, para evitar que la preparación se seque.
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Tapar y cocinar hasta que las cebollas estén tiernas.
